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甘薯（学名：Dioscorea esculenta (Lour.) Burkill）：又名甜薯，旋花科薯蓣属缠绕草质藤本。地下块茎**分枝末端膨大成卵球形的块茎，外皮淡黄色，光滑。茎左旋，基部有刺，被丁字形柔毛。单叶互生，阔心脏形；雄花序为穗状花序，单生，雄花无梗或具较短的梗；苞片卵形，*渐尖；花被浅杯状，被短柔毛；蒴果三棱形，*微凹，基部截形，每棱翅状；种子圆形，具翅。花期初夏。


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