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中国是世界上栽培香蕉的古老国家之一，世界上主栽的香蕉品种大多由中国传去。香蕉分布在东、西、南半球南北纬度30°以内的热带、亚热带地区。世界上栽培香蕉的国家有130个，以中美洲产量较多，其次是亚洲。中国香蕉主要分布在广东、广西、福建、闽台、云南和海南，贵州、四川、重庆也有少量栽培。
香蕉是淀粉质丰富的有益水果。味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。根据“热者寒之”的原理，较适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。
民间验方更有用香蕉炖冰糖，医治久咳；用香蕉煮酒，作为食疗。近代医学建议，用香蕉可治高血压，因它含钾量丰富，可平衡钠的不良作用，并促进细胞及组织生长。用香蕉可**便秘，因它能促进肠胃蠕动。
供应商准入和管理制度，是食品安全的重要防线。宏鸿集团设立了严格的供应商准入门槛。要成为宏鸿的供应商，首先要过产品质量检查、供应商资质检查、供应商试生产三个环节。与新供应商签订采购合约后，会对其食品原料进行定期抽检，同时要求供应商建立原料及成品自检制度。宏鸿实行食品安全“一票否决制”，一旦发现问题或隐患，如使用非法添加剂、使用禁用农兽药等，马上终止供应商资格。