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鸡毛菜为藻类植物石花菜科鸡毛菜的藻体，又名冻菜渣渣、浅水藻等。

藻体紫红色，高5-15 厘米，压扁至压平，规则地羽状分枝2-3 次。生长在大于潮线附近岩礁上。分布于我国沿海。

鸡毛菜含琼脂、糖类、蛋白质、矿物质等。性味咸寒，具有软坚化痰、清热泻火的功效。用于干咳痰结、喉炎等。脾胃虚寒者忌食。

藻体红紫色，软骨质，丛生，高5-15(-20)cm，主枝扁平，羽状分枝2-3次，较有规则，对生，也有少数互生，枝宽1-2mm，枝基部骤狭缩，末端钝尖，上部分枝较密而短，下部枝略稀疏而长。髓部和皮层无明显界线，丝状细胞密集或散生于髓部，皮层中较少。四分孢子囊群先在末枝上形成圆斑，其后逐渐膨大成圆形，囊果生于小枝*下方，向一面膨起，有一囊孔。